Ristorante Fabriano

ristorante fabriano
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Storico ristorante a Fabriano dove gustare le specialità tipiche della cucina locale ed assaggiare vini attentamente selezionati.

La gestione familiare accoglie con gentilezza e ospitalità la clientela, garantendo un servizio rapido e attento a tutte le richieste.

L'atmosfera tranquilla e l'ambiente semplice, ma curato nei minimi dettagli, rendono il locale il posto ideale per un pranzo o una cena con gli amici, a base delle ricette della cucina casalinga del territorio.

Il ristorante Fabriano la Trattoria Marchegiana  diversifica il ristorante vero e proprio, dove la cucina italiana è impostata sulla genuinità e sulla varietà dei menù, l‘osteria con i piatti tipici del comprensorio fabrianese e la pizzeria che si è aggiudicata, nelle due manifestazioni organizzate dal Comune di Fabriano, il trofeo ”PIZZA IN PIAZZA IN TERRE DI MARCA“.
Fedeli alla tradizione, amiamo proporre dei menu in base a varie ricorrenze.
Il giorno di Pasqua, alle ore nove, si serve la colazione come nella nostra tradizione popolare: frittata con la mentuccia, soppressato, salame di Fabriano, uova sode, pecorino, pizza di formaggio, coratella d‘agnello, pizza dolce con canditi, caffè d‘orzo corretto al mistrà. Nel mese di giugno, durante le giornate del ”Palio di San Giovanni Battista“, nel ristorante Fabriano, che si tinge di giallo come il colore del Borgo quartiere di appartenenza, vengono preparati piatti tipici medievali. Un‘altra simpatica colazione è servita alle ore sette del giorno 22 novembre (Santa Cecilia patrona dei musicisti) al Corpo Bandistico Città di Fabriano che dalle quattro del mattino effettua lo ”svegliarino“ a tutta la città con il suono della ormai famosa marcetta ”Pelago“.

Tra i 350 esercizi commerciali delle Marche ai quali la Regione ha attribuito, per la prima volta nel 2013, lo stato di “Locale storico Marche“ c’è anche la il ristorante Fabriano Trattoria Marchegiana, iscritta nell’elenco regionale dei locali storici con il numero 61. 
Definiti locali storici sono quegli esercizi commerciali -locande, osterie, taverne, botteghe e spacci di campagna, aperti al pubblico da almeno 40 anni nello stesso locale e che abbiano mantenute le caratteristiche merceologiche dell’attività costituendo così una testimonianza storica e sociale per la comunità marchigiana.